Lõika liha viiludeks, et kokk õli. Soola ja pipraga. Pool liha üle (röstitud) Eemalda küpsetamine tassi ja tühja ruumi üle umbes pool kilo me lõigatud sibula arvesse viiludeks. Brown sibula ja osad on hõlmatud liha kaussi. Piserdama koos purustatud tüümian ja leina koor. Korda seni, kuni meil on tooraine. Koht ahjus. Me puista pealt riivitud juust. Sobiv kinnituskoht on riis või pasta.
Alt üle anda viiludeks tükeldatud peekon ja seejärel „kiht“ – marineeritud kapsas, sibul talle ja õuna (kooritud), tükeldatud viiludeks ja vala valge vein. Veel vrtvu viilutatud vorstid on ka rattad ja need kotletid ja lõpuks sool, pipar, köömned, kadakamarjad. Küpseta kaetud üle umbes juures kuni nad on peaaegu karbonaadi pehme, paljastada, pöörake karbonaadi. Serveeri koos leiva.